Kuchnia domowa. Dieta bezglutenowa. Wyd. 2
- Przepisy i rady dla osób cierpiących na alergię na gluten lub celiakię.
Alergia na gluten lub jego nietolerancja (choroba zwana celiakią) czy nietolerancja pszenicy oznacza ścisłe przestrzeganie diety wolnej od pszenicy i glutenu - to znaczy wyeliminowanie z niej chleba, herbatników, ciastek, pieczywa chrupkiego, ciast, makaronów, bułki tartej, semoliny, dań zapiekanych w cieście, jak również wielu potraw z puszek i gotowych przetwarzanych produktów stanowiących większą część naszej codziennej diety.
Jak rozpoznać, które produkty zawierają pochodne pszenicy i glutenu? Co
można jeść w domu i poza nim? Co zrobić, by kuchnia osób cierpiących na
to zaburzenie trawienia była urozmaicona i smaczna? Książka zawiera
niezbędne informacje o tym, jakie dolegliwości trawienne i inne objawy
świadczą o nietolerancji pszenicy i glutenu i jak postępować z chwilą
zdiagnozowania. Jej główną część stanowią specjalnie opracowane
przepisy kulinarne, w których nie wykorzystuje się produktów
zawierających pszenicę i gluten. Jak zrobić wspaniałe zupy, przystawki,
lekkie posiłki, dania główne, potrawy rybne i z makaronów, dania z
drobiu, mięsa i dziczyzny , jak podać warzywa i przygotować potrawy
wegetariańskie, słodkie desery: puddingi, tarty, ciasta i omlety, a
także wspaniałe wypieki - herbatniki, ciastka i pieczywo oraz świąteczne
uczty - na Wielkanoc oraz Boże Narodzenie.
W książce znajdziesz:
- 200 przepisów na rodzinne posiłki bez pszenicy i glutenu.
- Informacje na temat żywienia dzieci i niemowląt.
- Rady, jak postępować na co dzień oraz listę produktów, których należy unikać.
- Analizę składu i kaloryczność każdego proponowanego dania.
Patroni medialni:
![]() |
![]() |
![]() |