Sushi Wyd. IV
- Na ile sposobów można połączyć ryż z rybą? Kulki ryżu przykryte wszelkiego rodzaju przysmakami morskimi… przekąski zawinięte w wodorosty… małe zielone łódeczki i… wiele, wiele więcej.
Oto zwięzłe, przystępne i inspirujące wprowadzenie do świata japońskich przysmaków.
W tej książce znajdziesz wszystko, co należy wiedzieć, żeby rozpocząć przygodę ze sztuką kulinarną, jaką jest przygotowywanie sushi. Omówiono w niej:
· niezbędne narzędzia kuchenne
· podstawowe składniki sushi
· sposoby przygotowywania ryżu
· filetowanie i krojenie ryb
· przygotowywanie ostryg, kalmarów i mątw
· techniki rolowania sushi
· ponad 30 przepisów na nigri-sushi, maki-sushi, futomaki i sashimi.
Szczegóły
Wydawnictwo
Liczba stron
80
Format
165x235
Oprawa
Oprawa miękka
ISBNWięcej
Niepowtarzalny dziesięciocyfrowy, a od 01.01.2007 13-cyfrowy identyfikator książki
978-83-8151-505-4
Wydawnictwo
Wydawnictwo RM
Rok wydania
2021
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię