Kod: 859
Autor/tłumacz:
Kenneth Hawkins,
tłum.: Katarzyna Gwiazda
Opis rozszerzony:
Autor- Kenneth Hawkins - w niniejszej książce prezentuje 55 przepisów na swoje ulubione wina, które zdobyły wiele nagród na licznych konkursach.Oprócz podstaw wyrobu domowych win, prezentuje szczegółową analizę różnic występujących między nimi, a także uczy, jak rozpoznać wartość smakową poszczególnych gatunków. Jest to klucz do rozwiązania zasadniczych problemów, jakie napotkamy podczas domowej produkcji wina, oraz do osiągnięcia prawdziwego mistrzostwa w tej szlachetnej sztuce.Autor dostrzega w domowym wyrobie wina starożytne rzemiosło mocno zakorzenione w tradycji ludowej. Fascynujące przepisy uzupełniają, anegdoty, legendy i opisy zwyczajów związanych z poszczególnymi rodzajami win. Dodatkowo dowiemy się, przy jakich okazjach i świętach te wina były podawane.
[Podstawowy] [Spis treści]
|
|
